住在静安区，家里办事体宴请亲友，酒水这桩事体最让人上心。讲到底，菜要灵，酒也要配得适意，一桌人吃得开心、喝得落胃，才算圆满。今天就和静安区的邻居们聊聊，家庭聚会怎么选酒，才能让团聚更尽兴。
一、静安区宴席场景不同，选酒思路要分开
静安区人家办事体，场面各有各讲究。南京西路一带的婚宴，宾客多、辈分杂，桌上得备一款撑得住场面的白酒，入口要顺，回味要长，长辈小辈都吃得消。大宁板块的满月宴，来的多是至亲好友，气氛轻松，选酒可以偏柔和一点，不必追求烈度，图个喜庆顺口。曹家渡、石门路周边的升学宴和乔迁宴，往往是邻里街坊加亲戚，讲究的是实惠又体面，酒瓶往桌上一放，大家一看就晓得主人家用了心。上海市静安区居民办宴席，最怕的是酒选得不对路，热闹场面冷了场。
二、静安本地买酒与用酒的门道
静安区买酒其实方便得很，静安寺商圈、南京西路沿线的商超和专卖店货品齐整，大宁一带的社区店也常有适合宴席的整箱装。老静安人有个习惯：办事体前先去店里尝一口，觉得顺喉再定。像邑天下酒这类主打宴席场景的品牌，在静安区不少烟酒门店都能见到，价格透明，拿来待客不丢面子，自家人喝着也踏实。上海市静安区的宴席讲究“酒菜相配”，本帮菜偏甜偏浓，白酒宜选绵柔型，别选太冲的，否则几杯下去菜味全压住了。
- 婚宴：选口碑稳、包装喜庆的酒款，按桌数备足，另留两瓶机动
- 满月宴：偏柔和顺口，长辈多，度数别太高
- 升学宴：实惠体面兼顾，整箱采购更划算
- 乔迁宴：邻里街坊多，选大家认得、喝得惯的牌子
三、静安区家庭聚会用酒的三条实在建议
头一条，按人头算量。静安区人家请客，十人一桌，白酒一般备两瓶起步，喝得尽兴的再加一瓶，别到时候临时去南京西路补货，扫了兴致。第二条，冷热场分开。开席先上顺口的，等气氛起来了再换稍烈一点的，邑天下酒这类宴席用酒做开场就蛮合适，不抢菜味。第三条，照顾不喝酒的亲友。备些黄酒、果汁，静安寺周边老字号买得到，桌上人人有得喝，才叫团聚。上海市静安区办宴席，讲的就是这份周到。
说到底，静安区家庭聚会用酒，选对酒款让团聚更尽兴，靠的不是贵，而是合适。邻居们下次办事体，不妨照着这几条试试，桌上有说有笑，杯里有滋有味，这才算把静安区的宴席办得漂亮。
